秦为之所以能酿出比现下浓度更高的酒水，不只是因为酿造手法。
还有原材料的选择！
当今酒类酿制大多选用上等精米，在许多人的认知里，只有最上等的粮食，才能酿出最好的酒。
这话本没错。
‘暖冬’的原材料就是当年的新米，而且是最好的精制稻米。
但这仅限于‘暖冬’，而且在控制产出的情况下，精米用量其实很少。
至于其他的烈酒根本用不了这么高的成本，而且只要酿造得当，谷类杂粮甚至要比纯精米的口感更为丰富。
所以何振山失算了……而且他要到大霉了！
城外，秦记酒水作坊。
十几个佃农兴致冲冲的扛着自家精米而来，尽管何家三令五申不允许他们再供货给秦记，但三倍的价格还是太诱人了。
在绝对利益面前，任何规矩都是浮云！
所以这些人想都没想就来了。
秦记酒坊的掌柜叫王生，是当初和秦为一起开夜市的老人。
现如今秦记水涨船高，王生也凭借着自己的努力当上了新酒坊的掌柜。
这一切都是东家赐予的，所本就憨实的王生很感激。
见王生到了，佃农们一拥而上，嚷嚷道：“王掌柜，三倍价格是真的吗？咱们可是把家里的存粮都拿来了。”
王生板着脸，颇有威严道：“我秦记何曾说过大话？你们有多少尽管送来，还是那句话，照单全收！”
众人纷纷咧嘴笑着：“嘿！王掌柜敞亮！”
王生向身后摆摆手，冲几个伙计吩咐道：“把粮食送到后面上秤，按市价三倍给他们结算！”
“慢着！”
王生话音刚落，只见远处赶来一群人，打头的那人正是何振山的管家。
王生皱眉看着他们：“你们是什么人？”
几个佃户脸色顿变，小声交流着。
“这不是何府的管家刘福么？他怎的来了？”
“是谁走漏了风声？”
“不会，咱们都是偷偷来的……”
刘福走上前，面无表情地扫了眼他们，冲着王生道：“在下刘福，是何员外府上管家。”
上来就先声夺人！
人的名、树的影，何家在汴梁的地位毋庸置疑，刘福这么做就是施压！从而占据主动权。
然而，王生不仅没被压吓住，反而头扬起，像个孤独的隐姓高手，淡淡的俯瞰了刘福一眼。
“某王生！秦记酒坊掌柜！”
王生乘胜追击道：“这里是秦记酒坊，阁下不请自来，所为何事？！”
刘福没想到这个面相憨实的老汉也能如此凌厉，一时有些落了气势。
只是恍惚了一瞬，刘福恍然回过神来，脸色有些冷：“这些佃农早于我何家签了契书，所以他们的粮食不能卖给秦记！”
王生听了也不着急，只是淡淡的看了眼佃农们：“此事与秦记无关，他们卖给谁是他们的事儿。”
言外之意就是，老子想买就买，你管得着吗？
你说这些佃农是你家的，有本事带走就是。
刘福大概许久没见过如此不给何家面子的人了，冷眼看着他，气极反笑道：“王掌柜这是硬要与我何家作对了？”